Madtilsætningsstof smagsduft cas 5949-05-3 Rhodinal Citronellal Oil
Ansøgning
Duft
Daglig kemisk industri
Beskrivelse
Citronellal er en monoterpenoid, hovedbestanddelen af citronellaolie, som giver den dens karakteristiske citronaroma.Det har en rolle som en metabolit og et svampedræbende middel.Det er et monoterpenoid og et aldehyd.
Citronellal er et hovedisolat i destillerede olier fra planterne Cymbopogon (undtagen C. citratus, kulinarisk citrongræs), citronduftende gummi og citronduftende teatree.(S)-(−)-enantiomeren af citronellal udgør op til 80% af olien fra kaffirlimeblade og er den forbindelse, der er ansvarlig for dens karakteristiske aroma.
Citronellal har insektafvisende egenskaber, og forskning viser høj afvisende effektivitet mod myg. En anden forskning viser, at citronellal har stærke svampedræbende egenskaber.
På grund af sin stærke aroma og ustabile kemiske egenskaber bruges citronellal kun i en lille mængde kosmetik, såsom syrener og liljekonvaler af lav kvalitet og myggeafvisende dufte.Citronellal bruges hovedsageligt i sæbe og kosmetiske smagsformuleringer, doseringen er mindre end 10%.IFRA har ingen begrænsninger.På nuværende tidspunkt er mængden af citronelloaldehyd, der anvendes direkte som parfume i Kina, ikke for meget.En stor mængde citronelloaldehyd bruges i syntesen af hydroxyl citronelloaldehyd og levo menthol og andre krydderier med bredere anvendelser.
Specifikation
| genstande | Standarder | Resultater |
| Karakterer | Gul væske med en stærk citrus-, citronella- og rosearoma | Kvalificeret |
| Molekylær vægt | 154,25 | Kvalificeret |
| Molekylær formel | C10H18O | Kvalificeret |
| Relativ massefylde (20/20℃） | 0,8500-0,8600 | Kvalificeret |
| Brydningsindeks (20 ℃) | 1.446-1.456 | Kvalificeret |
| Flammepunkt | 169°F | Kvalificeret |
| Assay | Citronellal≥96 % | Kvalificeret |
Fordele og funktioner
Citronellal bruges til mad smag, tilberedning af citrusfrugter og kirsebær smag, citronellal bruges også som en modulering og lav sæbe smag, duft råvarer til andre.Citronellal kan bruges til syntese af menthol.
Ansøgninger
Anvendes som fikseringsmiddel, koordineringsmiddel og justeringsmiddel til kosmetiske smagsvarianter.
Anvendes som smagsstof til drikkevarer og mad.
Anvendes hovedsageligt til syntese af citronella alkohol, hydroxycitronella aldehyd, menthol og andre råvarer.
Brugt til fremstilling af essens, med en stærk citron, citronella steg som aroma.
Brugt som en deodorant, koordinerende middel og variabel, meget udbredt i kosmetik essens;
